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幕後拍攝之食材料理 : 野菜秀(中)—紅白雙鳳
發表者 webmaster 於 2004-03-16 00:00:00 (2151 人氣)

時空場景:2022年2月3日,共生圈一號天廚廳。
演出者:Artemis,與眾天使們,紅鳳菜、白鳳菜、角菜。
  接下來兩場野菜秀,由在後台早已雀躍不已的「菊科三俠」登場。所謂「菊科三俠」即是紅鳳菜、白鳳菜與角菜。先由紅、白雙鳳露臉。

  紅鳳菜與白鳳菜是植栽塔上的老面孔。猶記得2017年的初春,紅鳳菜可是天堂裏的剛竄起的當家花旦;那股紅鳳菜旋風,從2017年春初延燒到2019年夏初,不知風靡了多少天使菜迷,大家紛紛獻上頌讚的詩篇,迴盪在綠色天堂網裏。例如,Hi-fi天使每天生吞它數百公克。或有天使以整叠的葉片沾醋食用,並在天堂中形成一股流行。

  有件事值得一提,紅鳳菜生來有個濃烈的體味,讓某位天使對它敬而遠之,不敢恭維。即使是燙過或炒過,都無法讓她下肚。最後在眾人整年的感化下,也開始接納起紅鳳菜,為它打造沙拉的化身,並且寫了一篇〈征服紅鳳菜〉。當年克服恐懼,征服紅鳳菜的人,正是設計師Artemis。現在她竟然肯為雙鳳菜設計食譜,讓人不勝感嘆天堂的魅力。雙鳳一出場,觀眾們一陣錯愕。

  但見紅鳳菜以鮮豔的涼拌水果醋,立在台前,那是生食的絕妙搭配。紅鳳千島沙拉、紅鳳法式沙拉、紅鳳拌麻油、紅鳳香酥鬆、紅鳳炒薑片,把舞台映照著豔紅。緊跟在後的是白鳳菜,她雖然沒有一身紅潤,卻也是天堂裏的昨日之星。葉片較紅鳳菜大而狹長,味道沒有那麼濃烈。由於水份沒有像紅鳳菜如此之多,比較適合炒、燙。所以,今天就以簡單的造型現身,幾滴麻油、幾片薑,即能襯托出它落落大方的身形。

  紅白雙鳳緩緩步下舞台,發表會即將接近尾聲。這次的年度野菜秀,由角菜擔任壓軸。角菜是誰?讀者們請靜待下集,即可見其盧山真面目;若到天堂來,不會祇是身在植栽旁,相看兩不識。

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